众所周知,秋季虽然是一个格外干燥的季节,但同时也是人们健康养生的好时机。进入秋天后,适当多喝一些价值高的汤品,不仅能够使身体得到充分的滋润,同时还有利于提高机体免疫力。
对于中老年人来说,入秋后的养生需求会格外明显,在此季节,不仅要在保暖方面多加注意,同时也要更加注重对饮食方面的调理,而汤作为我国传统文化的一部分,在秋季养生中,也同样扮演着十分重要的角色。
正所谓秋天吃药一箩筐,不如多喝一碗汤,入秋后,对于以下三类汤食,大家不妨多喝。
1.莲藕汤
莲藕含有丰富的膳食纤维以及人体所需的多种矿物质、维生素成分,从中医角度出发,莲藕汤不仅能够发挥润肺、养胃以及滋阴的作用,还能改善因秋燥所引起的皮肤干燥、口渴等症状。
如果在日常生活中经常存在便秘等问题,那么适当多喝汤还能够加速胃肠道蠕动,使便秘症状得到缓解。在制作莲藕汤时,可以加入排骨、瘦肉等食材,这样也有利于汤的营养价值“翻倍”。
2.萝卜汤
和莲藕一样,萝卜中也同样含有人体所需的各种维生素、矿物质以及膳食纤维,秋天适当多喝一些萝卜汤,能够发挥较好的润肺化痰以及止咳作用,对于咳嗽、痰多等症状具有较好的改善效果,除此之外,萝卜汤还有利于加速人体消化,缓解因秋燥所带来的食欲不振等问题。
在熬制萝卜汤时,建议添加一些姜片、葱花,这样能够提升汤的鲜味,如果在炖萝卜的同时加入羊肉,那么还有利于滋润心肺,在秋天食用是非常适合的。
3.板栗鸡汤
板栗含有丰富的蛋白质、矿物质、淀粉以及维生素。将板栗与鸡肉搭配炖汤食用,能够起到补肾、益气、健脾等作用,对于在秋天出现腰膝酸软以及身体乏力等症状的人来说,能够有很好地改善效果。
除此之外,适当多喝一些板栗鸡汤,还有利于提高机体抵抗力、免疫力,更好地抵御因天气变化而带来的一些疾病,当然,在熬制板栗鸡汤的同时,也同样可以适当加入一些其他食材,比如红枣、桂圆等,均能够提高汤的风味。
在中医看来,秋季是滋补肾脏的绝佳时节,而具有滋阴补肾功效的板栗鸡汤,无疑就是养生的良好选择。
当然,以上三类汤品虽然能够发挥很好的养生效果,但也并非适合所有人使用,比如对相关食材过敏的人,就应该尽量避免食用,再加上这些汤中所含有的膳食纤维都比较高,因此,对于肠胃不适以及存在消化不良症状的人来说,就要尽量减少摄入量。
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